宁波特色菜有哪些
发表时间：2024-10-11 11:59:48
来源：网友投稿
宁波特色菜以海鲜为主，口味偏咸鲜。其中宁波著名的特色菜有：
麻辣豆腐：以豆腐为主料，加入辣椒、花椒等调料，口感麻辣，豆腐鲜嫩。
清蒸蟹：选用鲜活河蟹，清蒸后蟹肉鲜美，蟹黄丰富。
鱼香茄子煲：茄子炖煮后，加入鱼香调料，味道鲜美。
红烧带鱼：带鱼红烧后，外酥里嫩，鱼肉鲜香。
葱油拌面：面条软糯，加上葱油，味道香浓。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝肉质鲜美，蒜蓉粉丝搭配，口感丰富。
鲍汁扣辽参：辽参质地鲜嫩，鲍汁调味，味道鲜美。
糖醋排骨：排骨糖醋味浓郁，外酥里嫩，深受喜爱。
这些宁波特色菜，不仅味道鲜美，而且独具地方特色，值得一试。
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