薯格怎么切出来的
发表时间：2024-10-11 12:03:41
来源：网友投稿
薯格也就是薯条，切出来的过程如下：
首先将新鲜土豆洗净，去皮。然后用刀将土豆切成约1厘米厚的片。接着将每片土豆沿着长度方向切成条状，每条约0.5厘米宽。切好的薯条可以放在清水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉，防止氧化变色。
接下来将薯条捞出，沥干水分。将薯条放入沸水中焯水约30秒，去除多余的淀粉和杂质，这样可以保持薯格的口感。焯水后将薯条捞出，沥干水分。
最后将薯条放入热油锅中炸。油温控制在180°C左右，炸至金黄酥脆即可。炸薯条时要注意火候，避免炸糊或炸不熟。
炸好的薯格捞出，沥干油分，可以撒上适量的盐或其他调料。这样美味的薯格就制作完成了。
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