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排骨炖多久能烂怎样能把排骨炖烂

发表时间:2024-10-11 12:05:15 来源:网友投稿

炖排骨至烂的关键在于火候和时间的掌握。首先将排骨用清水浸泡一段时间,去除血水和杂质。然后将排骨放入锅中,加入足量的清水,放入几片生姜和少许料酒,大火烧开后撇去浮沫。转小火慢炖大约需要1.5到2小时,期间可以适当翻动排骨,使其受热均匀。如果排骨还未烂,可以继续炖煮,直到排骨用筷子能轻松扎透。可以在炖煮过程中加入一些番茄或土豆,增加风味并帮助排骨更快烂熟。

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