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排骨跟筒骨汤有什么区别

发表时间：2024-10-11 12:05:15 来源：网友投稿

排骨汤和筒骨汤的主要区别在于原料和口感。排骨汤主要选用猪的肋排，肉质鲜美，脂肪含量适中，熬煮出的汤色清澈，味道鲜美。而筒骨汤则是以猪的骨髓和骨骼为主料，熬煮出的汤色较为浑浊，口感浓郁，骨头中的骨髓可以提供丰富的钙质和骨髓精华。排骨汤通常口感较为清爽，适合日常饮用；筒骨汤则更适合冬季食用，有很好的暖身效果。两种汤品各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。

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