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排骨怎么吃好

发表时间：2024-10-11 12:05:34 来源：网友投稿

排骨的做法多种多样，可以根据个人口味选择。首先将排骨洗净切块，可用料酒、姜片腌制一下，去除腥味。炒制时先爆香葱姜蒜，再加入排骨翻炒至表面微焦，再加入适量的生抽、老抽调色，加入适量水焖煮至排骨熟透。最后根据个人喜好，可以加入青椒、胡萝卜等蔬菜，增加营养和口感。炖排骨时注意火候，避免排骨过烂或未熟。蒸排骨也是一绝，将排骨放入盘中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，蒸至熟透即可。这样排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，既美味又营养。

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