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螃蟹不能跟花生一起吃吗

发表时间：2024-10-11 12:08:17 来源：网友投稿

螃蟹与花生同食的说法源于民间，但并没有确凿的科学依据。螃蟹中的五价砷在人体内可转化为有毒的三价砷，而花生中含有一定的生物活性物质。但人体内有许多酶可以分解和转化这些物质，使其变为无害。所以虽然有些传统观点认为二者同食可能导致中毒，但实际上，适量食用螃蟹和花生并不会对健康造成影响。但是对于有特殊健康状况的人群，如患有慢性病或过敏体质的人，最好在医生的建议下进行食物搭配。

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