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皮蛋瘦肉粥怎么作

发表时间：2024-10-11 12:22:01 来源：网友投稿

皮蛋瘦肉粥的做法如下：首先将大米洗净后浸泡30分钟。然后将瘦肉切成细丝，用少许生抽、料酒腌制10分钟。接着将皮蛋去壳，切成小块。锅中加水烧开，放入大米煮至半熟，加入瘦肉丝煮至变色，再加入皮蛋块继续煮至熟透。最后加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。煮粥时火不宜太大，以免煮焦，保持粥的口感。

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