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芋头汁为什么会痒

发表时间：2024-10-11 12:24:27 来源：网友投稿

芋头汁之所以会痒，是因为芋头中含有一种叫做皂素的成分。皂素是一种天然存在的生物碱，具有抗炎、抗菌等作用。当我们的皮肤接触到含有皂素的芋头汁时，皂素会与皮肤表面的蛋白质结合，形成一种类似肥皂的物质。这种物质会刺激皮肤，引起瘙痒感。皂素还可以破坏皮肤的天然屏障，使皮肤更加敏感。所以我们在处理芋头时，要戴上手套，避免芋头汁直接接触皮肤。

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