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煮银耳要什么时候放冰糖

发表时间：2024-10-11 12:24:52 来源：网友投稿

煮银耳时通常在银耳煮软、汤汁变浓之后放入冰糖。这是因为银耳煮软后，其口感和营养价值更容易被释放出来。当银耳煮至表面微微透明，体积膨胀，汤汁变得粘稠时，再加入冰糖，这样冰糖更容易溶解，且不会破坏银耳的口感。此时放入冰糖，既能保证银耳的口感，又能让糖分更好地渗透到银耳中，使汤汁更加甜美。

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