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啤酒加白糖为什么会起泡沫

发表时间：2024-10-11 12:26:16 来源：网友投稿

啤酒中的二氧化碳在低温下溶解度较高，加热或搅拌会使二氧化碳从液体中释放出来。白糖在溶解过程中，糖分子会干扰二氧化碳的溶解，使二氧化碳更容易逸出。当二氧化碳从啤酒中释放出来时，会形成大量气泡，这就是起泡沫的原因。白糖中的糖分子也能与二氧化碳结合形成一种稳定的泡沫，使泡沫更加持久。所以啤酒加白糖后会起泡沫。

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