椿菌是什么意思
发表时间：2024-10-11 12:42:45
来源：网友投稿
椿菌是一种常见的食用菌，学名为Pleurotus eryngii，又名香菇、香信等。它属于伞菌目、侧耳科、香菇属，是一种木腐真菌。椿菌的菌盖呈圆形，肉质，颜色从浅黄到淡棕色不等，菌褶白色，密集排列。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。椿菌生长速度快，适应性广，可在多种木材上生长，如杨树、柳树、桉树等。在我国椿菌的栽培面积和产量都居世界前列。食用椿菌有助于增强免疫力、降血压、降血脂，是一种非常受欢迎的健康食品。
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