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纯粮固态发酵白酒是什么意思

发表时间：2024-10-11 13:20:47 来源：网友投稿

纯粮固态发酵白酒，指的是以纯粮食为原料，通过固态发酵工艺制成的白酒。这种白酒的生产过程不添加任何化学添加剂，包括水、酒精、糖等。纯粮固态发酵主要包括高粱、小麦、大米等粮食，经过粉碎、蒸煮、冷却、拌曲、入池发酵等步骤，最后经过蒸馏、陈酿等工艺制成。这种白酒具有独特的香味和口感，口感醇厚、酒体丰满、回味悠长。相较于液态发酵白酒，纯粮固态发酵白酒更加健康、天然，深受消费者喜爱。

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