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粽子里面的咸蛋黄怎么制作

发表时间：2024-10-11 13:23:31 来源：网友投稿

咸蛋黄的制作过程如下：

首先选择新鲜鸡蛋，将蛋壳清洗干净，然后用刀在鸡蛋的一端轻轻敲一小口，让蛋黄流出。接着将蛋黄放入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。然后将搅拌均匀的蛋黄放入烤箱中，设定温度为120度，烤制30分钟左右。在烤制过程中，需要翻动蛋黄，以确保均匀受热。烤好后取出蛋黄，待其冷却后，用勺子将其取出。最后将咸蛋黄放入密封容器中，保存即可。这样制作的咸蛋黄口感鲜美，适合用来做粽子、饼类等多种美食。

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