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苹果发酵后的肉还可以吃吗

发表时间：2024-10-11 13:23:32 来源：网友投稿

苹果发酵后其肉质的质地、味道以及营养价值都会发生显著变化。苹果发酵通常指的是苹果经过微生物作用产生的酒精和醋酸，使得苹果肉变软、变酸。在这种情况下，苹果肉虽然可以食用，但其口感和风味可能不再适合大多数人。发酵过程中苹果中的某些营养成分可能会发生变化，但并不会产生有毒物质。不过由于发酵过程可能导致苹果肉质地变差，建议在食用前充分洗净，并注意是否出现霉变或异味。若苹果肉出现异常，如发霉或有其他不正常气味，则不宜食用。总之苹果发酵后的肉在确保卫生和没有异常的情况下，可以食用，但口感和营养价值可能会有所降低。

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