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什么是粗粮

发表时间：2024-10-11 13:53:36 来源：网友投稿

粗粮是指未经过精制的谷物，包括全麦、玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦等。与精粮相比粗粮保留了谷物的全部或大部分营养成分，如B族维生素、膳食纤维、矿物质等。粗粮的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低血脂和血糖。粗粮中的B族维生素和矿物质也对身体健康有益。但粗粮的口感和消化速度较慢，不宜过量食用。适量摄入粗粮，有助于均衡饮食，促进健康。

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