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蒲公英可以吃吗

发表时间：2024-10-11 14:00:23 来源：网友投稿

蒲公英是一种常见的野菜，它的花朵、叶子和根都可以食用。蒲公英的嫩叶含有丰富的维生素和矿物质，口感爽脆，常被用作凉拌菜或炒菜。花朵可以用来泡茶或制作花茶，具有清热解毒的功效。但是蒲公英的根部含有苦味，需要经过烹饪去除苦味。食用蒲公英前，应确保其来源清洁，避免摄入农药残留。总体来说蒲公英是一种营养价值较高的植物，但食用前需确保安全。

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