鸡叉骨用什么腌料
发表时间：2024-10-11 14:01:15
来源：网友投稿
鸡叉骨的腌料可以有多种选择，以下是一种简单又美味的腌料配方：
主料：鸡叉骨500克。
腌料：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜片、蒜末、盐、五香粉、白胡椒粉、辣椒油。
具体步骤如下：
将鸡叉骨清洗干净，沥干水分。
取一小碗倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜，比例为2:1:1:1。
加入姜片、蒜末、盐、五香粉、白胡椒粉和辣椒油，搅拌均匀。
将腌料均匀涂抹在鸡叉骨上，确保每一块骨头都裹上腌料。
将鸡叉骨放入冰箱中腌制至少2小时，时间越长味道越佳。
腌制完成后将鸡叉骨取出，放入预热至180度的烤箱中烤制约20分钟，或者直接用煎锅煎至两面金黄即可。
这种腌料能够使鸡叉骨更加鲜嫩多汁，味道浓郁。您可以根据个人口味调整腌料的配料和比例，制作出适合自己口味的鸡叉骨。
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