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什么是盐冻虾

发表时间：2024-10-11 14:07:25 来源：网友投稿

盐冻虾是一种将虾肉用食盐进行冷冻保存的加工食品。制作过程中将活虾清洗干净后，用饱和食盐溶液浸泡，使虾体内的水分被盐分取代，从而抑制微生物的生长，延长保质期。盐冻虾在冷冻条件下，虾肉保持新鲜，食用前只需简单解冻即可。这种加工方式不仅便于运输和储存，还能保持虾的原味，深受消费者喜爱。盐冻虾富含蛋白质、矿物质等营养素，是方便快捷的食材选择。在烹饪时可以根据个人口味进行多样化搭配，如炒、蒸、煮等。

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