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荠菜可以晒干存放吗

发表时间：2024-10-11 14:13:50 来源：网友投稿

当然可以。荠菜是一种适合晒干的蔬菜。晒干的过程主要是利用太阳光的热量使水分蒸发，使荠菜脱水，从而延长其保存时间。晒干后的荠菜可以保存较长时间，不仅不会变质，而且晒干的荠菜在烹饪时更易入味，口感也更为独特。晒干时应选择晴天，将洗净的荠菜均匀摊放在通风干燥的地方，避免阳光直射，以免晒焦。晒干到一定程度，用手轻轻一捏，叶子能碎裂即可。然后将其装入干净的容器中，密封保存。

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