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煮鱼要多长时间

发表时间：2024-10-11 14:17:48 来源：网友投稿

煮鱼的时间取决于鱼的大小和种类。一般来说小型鱼如鲫鱼、鲤鱼，煮制时间大约在10-15分钟；中型鱼如鲈鱼、草鱼，大约需要15-20分钟；大型鱼如鲟鱼、鳇鱼，可能需要30分钟以上。在煮鱼过程中，先将鱼清洗干净，用料酒和姜片腌制10分钟去腥增香。待锅中水开后，放入腌制好的鱼，用中火慢煮。待鱼熟透鱼肉变白，即可捞出。煮鱼时间不宜过长，以免鱼肉变老，口感不佳。

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