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蔬菜中含有的营养素是什么

发表时间：2024-10-11 14:18:27 来源：网友投稿

蔬菜中含有丰富的营养素，对人体健康至关重要。首先蔬菜富含维生素，如维生素A、维生素C、维生素K和叶酸等，这些维生素对增强免疫力、促进生长发育和维持正常生理功能有着重要作用。其次蔬菜含有矿物质，如钙、钾、镁等，有助于骨骼健康和调节身体电解质平衡。蔬菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜还含有多种植物化合物，如类黄酮、多酚等，具有抗氧化和抗炎作用。总之蔬菜为人体提供多种必需营养素，是均衡饮食的重要组成部分。

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