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芡实怎么炒才好吃

发表时间：2024-10-11 14:32:54 来源：网友投稿

炒芡实时先将芡实洗净，用清水浸泡2小时。锅中放适量油，油热后加入葱花爆香，再倒入芡实翻炒。加入少许生抽、盐、糖调味，继续翻炒均匀。炒至芡实表面微黄，加入适量水淀粉勾芡，炒至芡实表面裹上透明粘稠的汤汁即可。最后撒上少许香菜增香，出锅前淋上少许香油。这样炒出的芡实口感软糯，色泽诱人，既保留了芡实的营养价值，又增添了美食风味。

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