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荞麦有什么营养成分

发表时间:2024-10-11 14:35:34 来源:网友投稿

荞麦是一种营养价值丰富的谷物,含有多种对人体有益的营养成分。首先荞麦含有丰富的蛋白质,包括人体必需的8种氨基酸。其次荞麦中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。荞麦富含维生素B1、B2、B3、B5、B6等B族维生素,以及维生素E和矿物质钙、铁、镁、锌等。特别是荞麦中的芦丁成分,具有抗氧化、降低血脂、保护血管的作用。荞麦还含有植物雌激素,对女性健康有益。荞麦是一种营养价值高的健康食品,适合广泛食用。

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