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茄子是酸性还是碱性食物

发表时间：2024-10-11 14:37:54 来源：网友投稿

茄子是一种碱性食物。这是因为茄子在人体内代谢后，会产生碱性物质，从而影响体内酸碱平衡。虽然茄子的口感偏酸，但其本身不含有过多的酸性物质。所以在饮食中适量食用茄子，可以帮助调节人体酸碱平衡，对身体健康有益。值得注意的是，食物的酸碱性是指食物在体内代谢后的性质，并非食物本身的性质。在均衡饮食中，适量摄入各种食物，才能保持身体健康。

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