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茄子是什么颜色的

发表时间：2024-10-11 14:37:54 来源：网友投稿

茄子是一种常见的蔬菜，其颜色多样，常见的有紫色、绿色、白色和黄色等。紫色茄子最为常见，其表皮呈深紫色，肉质呈浅紫色或白色，口感鲜嫩。绿色茄子则呈深绿色，肉质为绿色，口感较为爽脆。白色茄子外表呈淡黄色，肉质洁白，口感柔软。黄色茄子外表呈浅黄色，肉质黄色，口感类似紫色茄子。茄子颜色不同，营养成分和口感也有所差异，可根据个人口味选择。在烹饪过程中，茄子容易吸收调料的味道，非常适合红烧、炒、蒸等多种烹饪方式。

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