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怎么调肉圆子

发表时间：2024-10-11 14:47:58 来源：网友投稿

调肉圆子的关键在于肉馅的口感和味道。首先将猪肉剁成肉馅，加入适量姜末、葱末、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉和鸡蛋液。用筷子顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅有粘性。然后加入少量淀粉和水，继续搅拌均匀。最后用手将肉馅团成圆子。调肉圆子时要确保肉馅搅拌均匀，不要过度搅拌以免肉馅变得太紧。加入适量调料和淀粉可以让肉圆子更加鲜嫩多汁。

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