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青瓜和黄瓜是同一种瓜吗

发表时间:2024-10-11 14:49:56 来源:网友投稿

青瓜和黄瓜虽然都属于葫芦科植物,但实际上并不是同一种瓜。青瓜又称青皮黄瓜,其外表呈绿色,肉质较为鲜嫩,口感脆爽;而黄瓜则是外表呈黄绿色,肉质较厚,口感略带苦涩。两者在营养价值上有所区别,青瓜富含维生素C、维生素E等抗氧化物质,而黄瓜则含有丰富的膳食纤维和微量元素。所以尽管外观和口感相近,但青瓜和黄瓜在品种、营养成分和食用方式上都有所不同。

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