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青茄子有什么营养价值

发表时间：2024-10-11 14:51:41 来源：网友投稿

青茄子又称小茄子，含有丰富的营养价值。首先它含有多种维生素，如维生素C、维生素A和维生素E等，这些维生素有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。其次青茄子中的钾元素对维持心脏健康、调节血压有积极作用。它还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。青茄子中的蛋白质、钙、镁等矿物质也是人体所需的营养素。青茄子是一种营养价值较高的蔬菜，对人体健康有益。

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