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青土豆可以吃吗

发表时间：2024-10-11 14:52:05 来源：网友投稿

青土豆是可以吃的，但要注意不要食用过多。青土豆中的龙葵素含量较高，这是一种生物碱，具有一定的毒性。如果摄入过多，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。不过只要将青土豆去皮、切片或切块后煮熟，龙葵素的含量就会大大降低，变成可以安全食用的食物。所以在烹饪青土豆时，一定要确保煮熟透，这样就可以放心食用了。

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