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蛋挞为什么中间烤不黄

发表时间：2024-10-11 14:54:47 来源：网友投稿

蛋挞中间不烤黄可能是因为以下几个原因：首先挞皮与挞水之间有空隙，导致热量无法均匀传递；其次挞水过多或过少，挞水过多则容易溢出，过少则无法均匀受热；再者烤箱温度不够，或者烤箱温度不均匀；最后挞皮太厚，内部热量无法快速传递至中心。解决这些问题的方法可以是适当调整挞水的量，确保挞皮与挞水之间没有空隙，控制烤箱温度和加热时间，以及确保挞皮厚度适中。

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