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福建小吃扁食是什么

发表时间：2024-10-11 15:30:13 来源：网友投稿

福建小吃扁食，又称福式水饺，是一种具有悠久历史的传统小吃。扁食的外皮由面粉制成，馅料则多种多样，有猪肉、牛肉、虾仁、鱼肉等。制作时将馅料包入皮中，捏紧封口，形成半月形。扁食在煮制过程中，汤汁会渗透进皮内，使其更加鲜美。食用时可搭配蒜泥、酱油、醋等调料，味道鲜美，口感Q弹。扁食不仅作为主食，还可作为小吃、点心，深受福建及周边地区人们的喜爱。扁食寓意着团圆、丰收，是节日宴席上的必备佳肴。

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