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沙朗牛排和菲力牛排的区别

发表时间：2024-10-11 15:34:50 来源：网友投稿

沙朗牛排和菲力牛排都是牛身上的部位，但肉质和口感有所不同。沙朗牛排来自牛的后腿肌肉，肉质较为紧实，脂肪分布均匀，烹饪后口感较为有嚼劲。而菲力牛排则来自牛的胸腹部，肉质鲜嫩，脂肪较少，烹饪后口感更加柔滑。沙朗牛排适合煎烤，口感更为丰富；菲力牛排则适合嫩煎，适合喜欢口感细腻的食客。沙朗牛排的纹理较为明显，而菲力牛排则更加平滑。总之两者都是优质牛肉，可根据个人喜好选择。

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