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全谷物食品是哪些

发表时间：2024-10-11 15:35:52 来源：网友投稿

全谷物食品是指含有完整谷粒的食品，包括谷粒的胚乳、胚芽和麸皮。这类食品包括小麦、大米、玉米、燕麦、黑麦、大麦等谷物。全谷物食品如全麦面包、糙米、燕麦片、玉米饼等，富含膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物质。它们对健康有益，能帮助控制体重、降低心脏病和糖尿病风险。全谷物食品的加工程度较低，保留了谷物的营养成分。例如全麦面条比普通白面条含有更多膳食纤维和营养素。

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