黑鱼怎么去皮
发表时间：2024-10-11 15:37:20
来源：网友投稿
黑鱼去皮的步骤如下：
将黑鱼清洗干净，用刀沿着鱼头和鱼尾之间的腹部切开，取出内脏和黑鱼的鳃。
将黑鱼翻面用刀沿着鱼背的鱼骨轻轻划开，注意不要切断鱼骨。
将手伸入鱼腹中，轻轻将鱼皮和鱼肉分开，用刀将鱼皮从鱼肉上割下。
将黑鱼的鱼尾部分翻转过来，重复步骤3，将鱼尾的鱼皮也去除。
将去好皮的鱼肉翻转过来，用刀将鱼皮从鱼肉上完全分离。
最后将黑鱼的鱼头和鱼尾也去除鱼皮，这样黑鱼的皮就全部去除了。
去黑鱼皮时要尽量保持鱼皮完整，这样烹饪出的黑鱼肉质更加鲜嫩。注意操作时刀工要轻柔，以免伤到鱼肉。
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