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如何开锅养锅

发表时间：2024-10-11 15:51:30 来源：网友投稿

开锅养锅是指通过特定的方法使新购买的锅具适应烹饪环境，延长使用寿命。首先新锅买回家后，用洗洁精和清水将锅内外彻底清洗干净。然后用厨房纸巾擦干锅身。接着用厨房纸巾沾满食用油，均匀涂抹在锅内外，尤其是锅底和锅边。将锅置于炉灶上，开大火加热至油开始发烟，这时可以用厨房纸巾轻轻擦拭，使油膜均匀附着在锅表面。最后关火待锅自然冷却后，用厨房纸巾再次擦拭干净，即可完成开锅养锅。这样做可以使锅表面形成一层保护膜，防止食物粘锅，同时增加锅的使用寿命。

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