山梨糖醇是代糖吗
发表时间:2024-10-11 15:52:30
来源:网友投稿
山梨糖醇是一种常见的代糖,它是一种多元醇,也就是糖醇。它可以从水果中提取,比如山梨,也可以通过化学合成得到。山梨糖醇的甜度大约是蔗糖的60%,而且它不像蔗糖那样会导致血糖升高,对牙齿也比较友好,因为它不容易被细菌利用,所以不易导致龋齿。山梨糖醇的热量较低,每克大约提供2.4千卡,所以在减肥和糖尿病患者中常用作甜味剂。但是过量摄入山梨糖醇也可能会引起消化不良、腹胀等副作用,所以使用时应适量。
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