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热性香料都有哪些

发表时间：2024-10-11 15:59:29 来源：网友投稿

热性香料是指那些能够刺激食欲，增强食物香味的香料。常见的热性香料包括姜、胡椒、辣椒、大蒜、肉桂、八角、丁香等。姜能去腥增香，胡椒能提味去湿，辣椒则能刺激食欲，大蒜有杀菌作用，肉桂则具有温暖身体的效果。八角和丁香则常用于炖肉等菜肴，增添独特的香气。这些香料在烹饪中各具特色，是提升菜肴风味的重要元素。

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