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如何在家手工自制米线

发表时间：2024-10-11 16:13:29 来源：网友投稿

在家自制米线，首先需要将大米洗净后浸泡4小时。然后将浸泡好的大米磨成米浆，注意不要磨得太细腻，以保持米线的嚼劲。将米浆倒入铺有纱布的盆中，用手挤压纱布，让米浆流出，形成米线。将流出的米线放入开水中煮至半熟，捞出放入冷水中浸泡，使米线更有弹性。最后将米线捞出，加入喜欢的配料和调料，即可享用美味的自制米线。注意制作过程中要控制好火候，避免米线煮得太烂。

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