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南姜是沙姜吗

发表时间：2024-10-11 16:21:15 来源：网友投稿

南姜和沙姜不是同一种植物。南姜学名为Alpinia oxyphylla，又称高良姜，属于姜科植物，主要分布在我国南方地区。沙姜则学名为Zingiber cassumunar，也属于姜科，主要生长在我国广东、广西、云南等地。虽然两者都属于姜科，但外观、口感和用途都有所不同。南姜的根茎辛辣味较浓，常用于制作菜肴，而沙姜则具有独特的香气，多用于调味。两者在中医药中也有不同的应用。总之南姜和沙姜是两种不同的植物，不能相互替代。

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