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如何保存香椿芽

发表时间：2024-10-11 16:40:19 来源：网友投稿

香椿芽的保存方法如下：首先将新鲜的香椿芽洗净后，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出后立即放入冷水中浸泡，防止氧化变色。然后将香椿芽沥干水分，用干净的布或厨房纸巾轻轻包裹，放入密封袋中。接着将密封袋放入冰箱冷冻层，可保存约3个月。食用时取出适量香椿芽，用温水浸泡解冻，即可烹饪。这种方法既保留了香椿芽的营养和口感，又方便长期保存。

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