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如何保证海鲜长途运输不变质

发表时间：2024-10-11 16:40:50 来源：网友投稿

保证海鲜长途运输不变质，首先要选择活鲜或新鲜度高的海鲜，并立即冷藏。运输过程中保持低温，通常控制在0-4摄氏度。使用保温箱或冷藏车，并确保箱内填充足够冰块或冰袋。适时检查冷藏效果，避免温差过大。海鲜分类包装，避免相互污染。运输前对海鲜进行预处理，如去内脏、去鳞，减少细菌滋生。运输途中减少装卸次数，避免海鲜受压。到达目的地后，尽快进行销售或再次冷藏，确保海鲜品质。

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