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如何辨别深海鳕鱼质地的好坏

发表时间：2024-10-11 17:22:34 来源：网友投稿

辨别深海鳕鱼质地好坏的方法如下：首先观察鳕鱼表面，好的鳕鱼皮肤紧绷，色泽鲜亮，无破损。其次按压鳕鱼肉，肉质结实有弹性，手感光滑，无水迹和异味。再次闻一闻鳕鱼，好的鳕鱼有淡淡的海洋气息，无腥臭味。最后注意鳕鱼的鱼眼，鱼眼清澈明亮，角膜透明，无变色。总之选择肉质紧实、无异味、鱼眼清澈的鳕鱼为佳。

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