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如何辨别真假牛腱子肉

发表时间：2024-10-11 17:22:53 来源：网友投稿

辨别真假牛腱子肉，首先看色泽，真牛腱子肉色泽红润均匀，假肉颜色暗淡不均；其次闻气味，真肉有淡淡的牛肉香味，假肉无味或有异味；再摸质感，真肉表面有弹性，手感平滑，假肉质地较硬，手感粗糙；最后看纹路，真肉纹路清晰，呈螺旋状，假肉纹路不明显或呈网状。购买时选择信誉好的商家，确保食品安全。

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