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如何辨别竹笋变质

发表时间：2024-10-11 17:22:54 来源：网友投稿

辨别竹笋变质，首先观察其外观。新鲜竹笋表面光滑，颜色鲜亮，无斑点或霉变。若表面有黑斑、红点或发霉，说明已变质。其次闻气味。新鲜竹笋略带清香，若有酸臭、异味，表明已变质。再次触摸手感。新鲜竹笋质地坚实，手感滑爽，若手感黏滑、发软，可能是变质。最后尝口感。新鲜竹笋口感脆嫩，若口感发苦、发酸，说明已变质。总之通过观察外观、闻气味、触摸手感、尝口感四个方面，可以辨别竹笋是否变质。

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