如何炒蛋炒饭炒得三粒米一个蛋花
发表时间：2024-10-11 17:27:11
来源：网友投稿
炒蛋炒饭要达到三粒米一个蛋花的效果，关键在于火候和时间。首先将鸡蛋打散，加入少许盐。接着用中火加热锅，倒入少量油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态。此时将鸡蛋盛出备用。接着在锅中加入适量的油，倒入米饭，用铲子快速翻炒，使米饭颗粒分明。然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀，直到米饭和鸡蛋完全融合。最后根据个人口味加入适量的调味料，翻炒均匀即可。整个过程要快速翻炒，保持火力适中，这样炒出的蛋炒饭才会粒粒分明，三粒米一个蛋花。
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