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如何除去鱼火锅中鱼的腥味

发表时间：2024-10-11 17:28:45 来源：网友投稿

去除鱼火锅中鱼的腥味有几种方法。首先可以在烹饪前用淡盐水浸泡鱼，这样能帮助去除腥味。其次在炒鱼时，可以在锅中加入一些姜片和葱段，这些食材能很好地吸附鱼腥味。炒鱼时可以适量加入一些料酒，料酒中的酒精成分能够分解鱼中的蛋白质，减少腥味。最后在出锅前加入少量白胡椒粉，胡椒粉能中和腥味。这些方法都能有效去除鱼火锅中鱼的腥味。

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