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如何炖鸽子汤又美味又有营养

发表时间：2024-10-11 17:34:27 来源：网友投稿

炖鸽子汤的关键在于选用新鲜的鸽子，将鸽子宰杀后清理干净，切成块状。首先在锅中加入适量的水，放入鸽子块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸽子。然后在砂锅中加入适量清水，放入鸽子块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。期间可以加入适量的枸杞、红枣等食材，以增加营养。炖至鸽子肉质变得酥烂，汤汁浓郁时，即可关火。最后根据个人口味，可适量加入盐、胡椒粉等调味品。这样炖出的鸽子汤不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。

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