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如何炖乳鸽汤

发表时间:2024-10-11 17:34:34 来源:网友投稿

炖乳鸽汤是一道美味又营养的汤品,具体做法如下:首先将乳鸽宰杀后清洗干净,放入开水中焯水去血水,捞出备用。接着准备好姜片、葱段、料酒和红枣等调料。在锅中加入适量清水,放入焯好水的乳鸽,再加入姜片、葱段、料酒和红枣,大火烧开后转小火慢炖。待乳鸽炖至熟烂,加入适量的盐调味,即可出锅。炖乳鸽汤时火候不宜过大,以免汤水变浑浊,影响口感。在炖制过程中,可以根据个人口味添加枸杞、党参等药材,以增强汤品营养价值。

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