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如何煎鱼好吃

发表时间：2024-10-11 17:52:00 来源：网友投稿

煎鱼想要美味，首先准备新鲜的鱼，洗净后用厨房纸吸干水分。热锅凉油油温六成热时放入鱼，用中火慢慢煎至两面金黄。煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼肉破碎。煎至一面金黄后，用锅铲轻轻翻面，继续煎至另一面。此时可在鱼身上淋上少量料酒去腥增香。待两面都煎至金黄，鱼肉熟透后，出锅装盘即可。煎鱼时注意火候，保持油温稳定，才能煎出外焦里嫩的口感。

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