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如何煎带鱼不粘锅

发表时间：2024-10-11 17:52:01 来源：网友投稿

煎带鱼不粘锅的方法如下：

首先要选择质量好的带鱼，新鲜的带鱼肉质紧实，煎出来的口感更好。

将带鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水分。

在锅中加入适量的食用油，油热后，将带鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄。

煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破裂。

煎至一面金黄后，可以用铲子轻轻拍打鱼身，使其受热均匀。

煎至另一面金黄，撒上适量的盐和胡椒粉。

煎至两面都煎熟，出锅前可以淋上一些生抽和料酒，增加口感。

煎鱼时可以适当调整火力，保持油温稳定。

煎鱼过程中不要让油溅到手上，以免烫伤。

最后将煎好的带鱼装盘，即可享用。

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